Hallo, ich bin Manuel Mosca, besser bekannt als SwissMosca.
Ich komme aus Kaltern an der Weinstraße in Südtirol und bin ein leidenschaftlicher IT-Enthusiast mit großer Liebe zu Technik, Kreativität und guten Inhalten. Ob Webentwicklung, Streaming oder eigene Projekte – ich liebe es, Dinge selbst umzusetzen und dabei immer Neues auszuprobieren.
Bekannt bin ich vor allem durch mein Streaming auf Twitch sowie durch das Silkroad Online Projekt Elefor.eu, bei dem ich für die technische Umsetzung verantwortlich bin. Neben der digitalen Welt findest du mich aber auch gerne in der echten: Im Garten am werkeln oder am Holzofen, wo ich seit Jahren mit großer Begeisterung backe.
Schön, dass du hier bist!
Backtage im Holzofen
Seit einigen Jahren hege ich meine große Leidenschaft: das Backen mit Teigwaren. Schon lange sehnte ich mich nach einem eigenen Ofen, und im Juni 2025 konnte ich meinen Traum vom Holzofen verwirklichen.
Ich backe regelmäßig gemäß dem obigen Kalender für Familie, Freunde und Bekannte: verschiedene Brote, Pizza aus Mutterteig (Pasta Madre) sowie weitere Gerichte, die im Ofen geschmort werden.
So funktioniert es
Da es sich um keine gewerbliche Tätigkeit handelt, bin ich auf Unterstützung in Naturalien angewiesen. Für den Betrieb des Ofens wird Holz benötigt. Auch Zutaten für verschiedene Gerichte können von den Eingeladenen mitgebracht werden.
Wenn du Interesse hast, dein eigenes Brot mit der vorhandenen Restwärme im Ofen zu backen, kannst du dich gerne bei mir melden. Welche Rohstoffe mitgebracht werden können und weitere Infos erhältst du direkt per WhatsApp.
Den Ofenbau habe ich selbst in Angriff genommen. Hier einige Bilder aus der Bauphase:
18 FertigstellungDas Projekt ist abgeschlossen, kleine Feinheiten Folgen, ich bin zufrieden.
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Mein Büro
Folgend führe ich euch kurz in meine Welt ein, womit ich arbeite, spiele und bastle 😉
Bestehend aus einer massiven Eichenholztischplatte welche ich mir selbst entworfen und von einem lokalen Tischler (Massivholz Tischlerei Dissertori) anfertigen ließ; diese steht auf einem höhenverstellbarem Tischgestell (FLEXISPOT H2B) und verfügt über diverse Schlitze für Kabelführungen und einer Steckdose mit der Möglichkeit ein Netzkabel/Stromkabel anzuschließen um bei eventuellen Wartungsarbeiten an Elektrogeräten alles einfach erreichen zu können.
Custom Wakü mit 2 Radiatoren von CorsairMöglichkeit zur Montage innen bzw. außen am Haus, um im Sommer die Hitze direkt nach außen abzugeben.
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